核心教学体系解析
掌握铁板烧烤技术需要系统化的培训流程，本课程采用三阶段渐进式教学法：
| 教学阶段 | 核心内容 | 教学方式 |
| 理论基础 | 食材特性分析/设备操作原理/火候控制要点 | 多媒体演示+现场讲解 |
| 示范教学 | 秘制酱料调配/特色菜品制作/装盘技巧 | 导师实操演示+关键步骤分解 |
| 独立操作 | 全流程实操/问题诊断/技术优化 | 学员实操+导师现场指导 |
课程特色说明
区别于传统餐饮培训的五大创新点：
- ✓ 原料采购指导：提供全国供应链资源对接
- ✓ 设备选购方案：根据店铺规模定制设备清单
- ✓ 成本控制教学：精确到单份菜品的成本核算
- ✓ 新品研发支持：季度更新菜品库
- ✓ 营销策略培训：线上线下融合营销方案
教学保障机制
采用双重质量监控体系：
- 阶段考核制度：每个教学模块设置实操测试
- 教学反馈机制：每日学习效果评估
- 技术达标标准：建立量化考核指标
技术升级服务
学员享有三年技术更新服务，包含：
- 年度新品研发手册
- 季度技术优化指南
- 专属技术顾问支持
- 线上技术交流社群
