源自水浒文化的武大郎烧饼，经过现代化工艺改良，已成为街头餐饮创业的热门选择。本课程完整传承古法制作精髓，结合现代餐饮管理理念，形成独特的教学体系。
| 模块构成 | 核心内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 工艺传承 | 面团发酵控制/馅料配比/烤制火候 | 现场示范+跟练 |
| 设备应用 | 电饼铛操作/工具保养 | 实物操作指导 |
| 服务项目 | 常规机构 | 本课程 |
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| 学习周期 | 3-5天速成 | |
| 原料采购 | 指定供应商 | 自主采购指导 |
定期推送工艺改良方案，包括时令新品开发建议（如梅干菜烧饼、红糖麻薯烧饼等衍生产品），保持市场竞争力。学员可终身参加技术交流会，获取最新行业动态。
