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在江南美食之都苏州,掌握一门特色小吃技艺已成为创业者的优先选择。本次培训课程深度解析煎饺制作的全套工艺,从基础面团揉制到秘制馅料配方,完整覆盖餐饮创业所需的核心技术。
理论模块 | 实操模块 |
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面粉配比与醒发原理 | 现场面团揉制演示 |
馅料调味黄金比例 | 学员独立调馅训练 |
课程采用分阶段渐进式教学,首周重点攻克基础工艺,包含三大核心技术要点:
选址评估 | 人流量分析模型教学 |
设备配置 | 商用厨具选购指南 |
采用师徒制教学模式,每个教学环节均设置质量检测点:
建立四维教学评估体系: