- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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| 教学模块 | 特色说明 |
|---|---|
| 实操训练 | 灶台设备全天开放，单日练习量可达30锅次 |
| 成本控制 | 独家调料配比方案，单份成本节省0.8元 |
| 开店指导 | 提供苏州各区商业动线分析报告 |
掌握粉面类食材预处理技术，重点训练爆炒过程中的火候控制能力。通过200℃油温模拟装置，学员可直观观察不同温度下的食材变化规律。
以标准摊位日均销售120份计算，炒粉类产品毛利率达68%-72%，田螺类产品因食材成本优势可获更高收益空间。夜市经营时段集中，设备利用率可达常规餐饮店的3倍。
典型成本结构：食材占比38%｜能耗占比12%｜人工占比15%｜其他35%
推荐配置双头商用电磁灶，配合72cm炒锅可提升30%出餐效率。仓储设备需配置恒温米面储柜，确保原料在梅雨季节的保存质量。
