- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
400-882-5311
掌握脆皮烧肉制作需系统学习三大环节：原料处理环节着重传授五花腩挑选标准与预处理技巧；烤制工艺环节详解温度控制与脆皮形成原理；成品定型环节则包含切片技巧与摆盘美学。
| 技术模块 | 教学内容 |
|---|---|
| 原料处理 | 传授五层标准五花腩挑选法、猪皮预处理三要素、腌制料黄金配比 |
| 烤制工艺 | 双段式控温技术、脆皮形成观察法、焦化层处理技巧 |
采用三阶考核制度：原料处理达标测试→半成品质量评估→成品盲测评审，确保学员每个环节达标后方可进入下一阶段学习。
课程同步传授烧肉保存技巧、二次加热处理方法、边角料创新应用等实用技术，帮助学员全面提升产品附加价值。
