- 秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念；
- 始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为教学使命；
- 一直坚持着“真操实学、实训为主、扶持开店创业”的经营理念！
400-882-5311
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在苏州餐饮市场，掌握地道鸡翅包饭制作技术已成为小吃创业的热门选择。本课程采用分阶实训模式，从基础食材处理到成品标准化出品，系统培养学员独立操作能力。
1. 食材优选标准：讲解鸡翅规格分级、大米品种选择、辅料采购渠道
2. 预处理工艺：血水清除三步骤、骨肉分离特殊手法
3. 风味调制体系：五类经典腌料配方解析
学员在200平实操场地上机操作，完成从原料处理到成品包装全流程。教学设备包含商用级烤箱、真空滚揉机等专业器械，确保技术转化效果。
采用「观摩-跟做-独立操作」三阶教学法，配备标准化操作手册。重点攻克三大技术难点：米粒饱满度控制、腌料渗透工艺、成品定型技巧。结业学员可获得操作规范视频资料。
Q：无餐饮经验能否学习？
A：课程设置包含基础厨房操作教学，90%学员为零基础起步。
Q：配方是否会定期更新？
A：每月更新两种时令风味配方，结业学员可终身获取更新。
