- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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掌握正宗脆皮烧肉制作技术已成为餐饮创业的热门选择。在杭州煌旗小吃培训基地，我们采用分阶式教学体系，将传统工艺分解为可量化的操作标准，即使是烹饪新手也能在短期内达到开店水平。
传授五花腩的甄选标准，包括脂肪层厚度检测、表皮毛孔处理等专业技法，确保原料符合商业制作要求。
独家研制三款商用酱料配方，适应不同地域口味需求，教学重点涵盖配料比例换算与保存技巧。
采用双模式烤制教学：传统炭火工艺与商用烤箱操作，对比解析温度曲线与成品口感差异。
| 阶段 | 实操内容 | 成果标准 |
| 原料处理 | 现场处理20斤新鲜五花腩 | 达到商用出品率要求 |
| 酱料调配 | 独立完成三种配方调制 | 误差控制在±3%以内 |
"系统学习脆皮烧肉制作全流程后，现在日均销售额稳定在3000元以上，老师传授的二次加热技巧特别实用。"
—— 结业学员张先生
