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杭州煌旗小吃培训机构开设的油炸芝麻球专项课程,采用分阶段渐进式教学模式。课程内容涵盖传统配方改良、现代设备操作、标准化流程控制三大模块,确保学员掌握适应市场需求的产品制作技术。
教学模块 | 关键技术要点 |
原料处理 | 糯米粉配比技巧、芝麻筛选标准、馅料调味公式 |
面团制作 | 水分控制方法、发酵时间掌握、搓圆成型手法 |
油炸工艺 | 油温曲线控制、膨胀节点判断、控油技巧展示 |
课程采用「三阶段四维教学法」:
特别设置产品优化课程,指导学员根据地域口味调整甜度、开发创新馅料,提升产品市场竞争力。