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400-882-5311

杭州油炸芝麻球培训班

杭州油炸芝麻球培训班

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州油炸芝麻球培训班课程详情

专业芝麻球技术核心教学

芝麻球制作过程展示

杭州煌旗小吃培训机构开设的油炸芝麻球专项课程,采用分阶段渐进式教学模式。课程内容涵盖传统配方改良、现代设备操作、标准化流程控制三大模块,确保学员掌握适应市场需求的产品制作技术。

核心技术教学体系

教学模块 关键技术要点
原料处理 糯米粉配比技巧、芝麻筛选标准、馅料调味公式
面团制作 水分控制方法、发酵时间掌握、搓圆成型手法
油炸工艺 油温曲线控制、膨胀节点判断、控油技巧展示

课程实践环节设置

  • 食材预处理实操:包含糯米粉筛选、芝麻清洗晾晒等前处理工序
  • 面团调制实训:不同湿度环境下面团状态调整方法
  • 油炸参数调试:通过温度计与视觉判断相结合的双重验证法

教学特色说明

课程采用「三阶段四维教学法」:

  1. 基础理论解析:物料特性分析、设备工作原理
  2. 教师示范教学:分步骤拆解制作流程
  3. 学员独立操作:实时指导纠正操作细节

特别设置产品优化课程,指导学员根据地域口味调整甜度、开发创新馅料,提升产品市场竞争力。