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400-882-5311
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在杭州地区专业甜品培训领域，钵仔糕制作技术课程持续保持报名热度。课程采用分阶段教学法，从基础浆料配比到创意造型设计，系统培养学员独立操作能力。
| 教学模块 | 核心技术要点 | 实操训练时长 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 木薯淀粉优选与预处理 | 6课时 |
| 调味工艺 | 糖度控制与果味调配 | 8课时 |
教学团队根据多年行业经验，将课程分解为三大实操单元：
课程设置每日实操考核节点，通过原料损耗率、成品合格率、制作时效三大维度跟踪学习进度。教学现场配备智能温控蒸箱、电子糖度计等专业设备，确保技术参数精准掌握。
结业学员可获赠《开店筹备手册》，内含杭州市各区商圈人流分析数据、设备采购成本对照表、原料供应链信息等实战资料。定期举办校友产品品鉴会，促进学员间经验交流。
