- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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想要掌握冷热交融的味觉奥秘？我们的培训课程深度解析冰淇淋裹浆、油温控制、快速定型三大关键技术。在持续5天的系统学习中，学员将完整掌握从原料筛选到成品包装的全流程操作规范。
| 教学模块 | 核心内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 冰淇淋基底选择/脆皮粉配比/油品鉴别 | 4课时 |
| 工艺实训 | 裹浆手法/油温控制/成品定型 | 16课时 |
| 运营指导 | 设备配置/成本核算/定价策略 | 8课时 |
配备专业油炸操作台，学员每日实操训练不低于3小时，确保手法熟练度达标
提供杭州本地优质供应商名录，分享原料批量采购技巧与存储方案
结业后180天内可申请免费复训，定期推送配方改良方案
Q：油炸过程如何避免冰淇淋融化？
通过特制裹粉配方与精准油温控制（建议175-185℃），形成有效隔热层，实操课将重点训练该技术要点。
Q：培训后能达到什么水平？
结业学员可独立完成日均200份标准出品，成品合格率不低于95%，掌握3种以上口味变化技巧。
