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400-882-5311

杭州串串香培训课程

杭州串串香培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州串串香培训课程课程详情

地道串串香制作技术精解

串串香实操教学现场

课程特色解析

本课程面向餐饮创业群体,采用分段式教学法系统传授串串香制作工艺。课程突破传统餐饮培训模式,将核心技术分解为可复制的标准化流程。

教学模块 核心内容
底料制作 牛油炼制/糖色炒制/香料配比
食材处理 荤素分类/串制技巧/保鲜方法
开店指导 设备选型/成本控制/运营策略

六维教学体系

培训课程包含原料认知、器具使用、火候掌控等基础模块,重点强化高汤熬制与底料炒制两大核心技术。学员通过反复实操掌握调味品配比规律,形成稳定的出品质量。

  • ▶ 汤底熬制:牛骨高汤/菌菇汤/红油汤底
  • ▶ 食材预处理:清洗标准/刀工规范/串签技巧
  • ▶ 味型调配:麻辣度调节/鲜香提升方案

培训优势详解

教学团队由十年以上从业经验的师傅组成,培训基地配备标准化厨房设备。课程设置突出三大特色:

✓ 灵活学习机制:全天候滚动开班,学员可根据自身情况安排进度

✓ 成本控制教学:原料采购渠道/设备选购技巧/损耗管理方案

✓ 售后服务保障:结业后技术咨询/产品升级指导/行业动态推送

教学进度安排

课程采用阶梯式教学法,前三天集中学习基础工艺,后段课程侧重开店实务。每日安排4小时实操训练,确保学员熟练掌握以下关键技能:

  1. 底料炒制的温度曲线控制
  2. 食材腌制时间与入味技巧
  3. 标准化出品流程建立方法