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400-882-5311

杭州关东煮培训课程

杭州关东煮培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州关东煮培训课程课程详情

正宗日式关东煮技术传承

关东煮成品展示
培训模块 教学内容 教学周期
核心配方 高汤熬制/秘制酱料/食材预处理 3-5天
操作实训 设备使用/标准化出品/品控管理 5-7天

五维教学体系解析

区别于传统培训机构的理论说教,本课程采用阶梯式成长方案。从食材鉴别到店铺运营,每个环节配备专项训练场。学员可亲手操作专业级煮锅设备,掌握温度控制的黄金法则。

  • ▶ 食材处理实验室:学习30+种丸类、蔬菜的预处理标准
  • ▶ 高汤研发中心:掌握骨汤、昆布汤等五种基底汤的配比
  • ▶ 模拟经营间:真实还原店铺运营场景,进行出品压力测试

创业者扶持计划

结业学员可获开店指导手册,包含设备采购清单、原料供应链信息、店面设计模板等实用资料。教学团队提供三个月技术跟踪服务,解决学员实际经营中的技术难题。

教学流程分解

技术导师现场演示标准操作流程后,学员立即进入实操环节。每个操作步骤设置质量检测点,确保学员掌握稳定出品的核心要领。典型教学场景包含:

  1. 高汤浓度检测与风味调整
  2. 不同食材的煮制时间把控
  3. 客制化酱料调配实验