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400-882-5311

杭州煎饼果子培训课程

杭州煎饼果子培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州煎饼果子培训课程课程详情

煎饼果子技术精修课程

煎饼果子制作教学

课程适用人群

本课程特别适合计划在长三角地区开设特色早餐店的创业者,以及希望提升传统小吃制作技艺的餐饮从业者。学员无需任何烹饪基础,我们将从最基础的食材认知开始系统教学。

六大教学保障体系

教学方式 示范教学+分组实训+情景模拟
课程周期 弹性学时制(平均3-7天)
技术保留 公开核心配方配比

课程模块解析

核心工艺单元

  • ▸ 面糊黄金配比调试
  • ▸ 煎饼成型火候掌控
  • ▸ 酱料秘制配方实践

开店指导模块

包含设备采购清单解析(含预算控制)、店面动线设计原则、食材供应链管理等实用内容。特别设置商圈评估方法教学,帮助学员科学选址。

教学特色说明

采用"三阶段渐进法"教学:首日侧重基础工艺掌握,次日强化出品稳定性训练,第三日进行全流程模拟经营。课程期间提供原料辨别实物对照教学,确保学员能准确识别优质食材。

技术升级服务

结业学员可定期参加新品研发讲座,获取时令食材创新应用方案。针对已开业学员,提供远程技术指导支持,解决实际经营中的技术难题。