- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
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- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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| 工艺模块 | 教学内容 | 实操占比 |
| 酥皮制作 | 大包酥/小包酥技法 | 40% |
| 馅料调配 | 板栗处理与调味 | 30% |
| 烘焙控制 | 温度与时间把控 | 30% |
精选河北迁西板栗作为主要原料，采用传统石磨研磨工艺保留食材本味。教学中重点解析油酥与面皮的比例调配，通过温度控制实现饼皮层次分明的独特口感。
首日着重原料认知与基础工艺，次日进行完整制作流程演练，第三日开展独立操作考核。培训期间同步指导开店证照办理流程与设备采购清单制定。
建立从原料筛选到成品包装的全流程品控标准，教学过程中强调食品安全规范操作，传授延长产品货架期的关键技术要点。
结业学员可获赠标准化操作手册，包含成本核算模板与门店运营方案。定期提供产品升级指导，协助解决实际经营中的技术难题。
