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  • 上百种不同种类的小吃培训科目,累计培养美食类技能人才多不胜数

400-882-5311

杭州武大郎烧饼培训课程

杭州武大郎烧饼培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州武大郎烧饼培训课程课程详情

传统美食技艺传承

掌握千年面食工艺精髓,开启特色小吃创业之路

核心技术模块解析

传统烧饼制作现场
技术模块 教学要点 课时安排
面团处理 四季配方调整/醒发控制 6课时
馅料调制 秘制配方/风味平衡 4课时

成本效益模型

  • 单饼原料成本构成:
  • - 精选面粉:0.28元/个
  • - 特制肉馅:0.60元/个
  • - 辅助材料:0.32元/个

按日均500个销量计算,月利润空间可达1.8万元,毛利率维持在58%-62%区间

教学实施体系

  1. 理论讲解:原料特性与设备原理
  2. 示范教学:分步拆解工艺要点
  3. 实操训练:独立完成制作全流程

注:教学采用循环授课模式,确保学员完全掌握核心工艺

创业支持体系

  • 选址评估系统
  • 设备采购清单
  • VI设计参考
  • 营销方案库