- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
400-882-5311
| 教学阶段 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 面粉筛选/辅料配比 | 20% |
| 工艺掌握 | 面团发酵/层酥制作 | 45% |
| 运营指导 | 设备采购/成本控制 | 35% |
精选高筋面粉与天然起酥油的黄金配比作为课程切入点，学员将在首课时完成基础面团的配置。第二教学单元着重解析油温控制对层酥形成的影响机制，通过数字化温度监测仪实时记录烘焙曲线。
课程特别设置应急处理模块，涵盖面团发酵异常、设备故障应对等突发状况解决方案。在酱料调制环节，引入分子料理技术提升传统酱料的口味层次。
"系统化的课程安排让零基础学员也能快速掌握核心技术，特别是店铺选址的实战指导，帮助我在西湖区成功开设首家门店。"
—— 毕业学员张先生
采取弹性学时制，平均掌握周期为5-7个工作日。提供晨间/夜间双时段教学选择，配备专属操作台进行反复实操训练。
