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400-882-5311

杭州港式饮品培训课程

杭州港式饮品培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州港式饮品培训课程课程详情

港式饮品技术核心教学体系

港式饮品实操教学

在杭州饮品培训市场,系统性教学体系包含原料甄选、设备操作、产品创新三大维度。教学过程中采用理论讲解与实景操作相结合的模式,学员可亲手操作商用级设备完成20余种经典饮品的制作。

市场盈利模型拆解

店型分类 日均客流量 客单价(元) 月净利润(元)
创业店(5-15㎡) 200人 6-8 19,000
标准店(15-60㎡) 230人 10-12 37,000
旗舰店(60-200㎡) 350人 15-18 110,500

技术教学模块详解

原料处理技术

教学涵盖茶叶萃取、奶制品调配、糖浆熬制等20项关键技术,重点讲解港式丝袜奶茶的拉茶工艺、咖啡豆烘焙度与萃取时间的匹配关系。

设备操作规范

商用萃茶机、意式咖啡机、制冰机组等设备的日常维护与标准化操作流程,确保学员掌握食品安全标准操作规范。

创业支持体系

  • ▪ 商圈评估模板:提供人流量测算工具与竞争分析模型
  • ▪ 设备采购清单:包含供应商比价表与设备维保周期表
  • ▪ 新品研发机制:季度产品更新方案与季节性菜单设计

教学实施流程

阶段:基础认知

原料特性分析/设备认知/卫生标准

第二阶段:工艺掌握

配方计算/操作动线设计/品控要点

第三阶段:商业实践

成本核算/营销方案/客诉处理