400-882-5311
在杭州饮品培训市场,系统性教学体系包含原料甄选、设备操作、产品创新三大维度。教学过程中采用理论讲解与实景操作相结合的模式,学员可亲手操作商用级设备完成20余种经典饮品的制作。
店型分类 | 日均客流量 | 客单价(元) | 月净利润(元) |
---|---|---|---|
创业店(5-15㎡) | 200人 | 6-8 | 19,000 |
标准店(15-60㎡) | 230人 | 10-12 | 37,000 |
旗舰店(60-200㎡) | 350人 | 15-18 | 110,500 |
教学涵盖茶叶萃取、奶制品调配、糖浆熬制等20项关键技术,重点讲解港式丝袜奶茶的拉茶工艺、咖啡豆烘焙度与萃取时间的匹配关系。
商用萃茶机、意式咖啡机、制冰机组等设备的日常维护与标准化操作流程,确保学员掌握食品安全标准操作规范。
原料特性分析/设备认知/卫生标准
配方计算/操作动线设计/品控要点
成本核算/营销方案/客诉处理