- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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掌握脆皮烤乳猪制作技艺不仅是烹饪技术的提升，更是对中华传统美食文化的传承。本课程从选种到成品呈现，系统解析各环节技术要点。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 品种筛选标准、屠宰处理规范 | 25% |
| 腌制工艺 | 秘制调料配比、入味时间控制 | 30% |
| 烤制技术 | 火力调控、旋转受热技巧 | 45% |
系统学习七个关键技术环节：
将复杂工艺分解为原料处理、腌制加工、烤制控制三大模块，分阶段突破技术难点
模拟真实后厨环境，从设备操作到成品摆盘全流程实战演练
课程包含创业指导模块，涵盖：
