- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
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- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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想要掌握地道湘西泡菜技术？我们的课程从基础到进阶系统覆盖八大实操模块，让学员在15天内深度理解发酵原理与调味平衡，学成即可独立操作整套工艺流程。
| 技术模块 | 教学要点 | 实操训练 |
|---|---|---|
| 泡制水调配 | 矿物质配比/PH值控制 | 5种基础配方实操 |
| 原料预处理 | 蔬菜筛选/切割技巧 | 12种蔬菜处理训练 |
| 红油熬制 | 香料配比/油温控制 | 3种风味红油制作 |
| 发酵管理 | 温湿度控制/时间把控 | 全程发酵监控实操 |
学员将获得《开店筹备手册》电子文档，内含：
