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在餐饮创业领域,凉皮凉面作为四季畅销品类备受关注。本培训课程深度解析三大核心技术模块:
教学模块 | 核心内容 | 教学方式 |
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原料处理 | 面粉选品/淀粉配比/调味料鉴别 | 实物对比教学 |
工艺掌握 | 面浆调配/蒸制火候/切条技巧 | 现场操作示范 |
商业应用 | 成本核算/产品组合/定价策略 | 真实案例解析 |
传授十六种香辛料的黄金配比方案,重点演示油泼辣子的三次增香工艺,包含:
区别于传统培训的三大特色:
根据经营场景推荐设备组合方案:
西湖区张学员通过本课程:
现日均销售量稳定在150份以上,投资回报周期缩短至45天。