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400-882-5311

杭州麻辣香锅培训课程

杭州麻辣香锅培训课程

授课机构: 杭州煌旗小吃培训

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州麻辣香锅培训课程课程详情

麻辣香锅实操教学现场

系统化课程模块解析

掌握麻辣香锅制作需要系统化知识体系,课程包含三大核心板块:

底料与调味体系

  • ▸ 十种香辛料的精准配比方案
  • ▸ 红油炼制与卤水保养关键技术
  • ▸ 麻辣度分级调控实操训练

食材处理工艺

  • ▸ 海鲜类预处理与保鲜技巧
  • ▸ 肉类腌制配方与火候掌握
  • ▸ 时蔬汆烫标准化流程

实体店运营专项训练

学员将在真实餐饮环境中完成:

  • ✓ 高峰期备餐节奏把控
  • ✓ 成本核算与损耗控制
  • ✓ 客户投诉应对模拟
  • ✓ 外卖平台运营实操

教学实施流程

阶段 教学内容 课时
基础夯实 原料认知与工具使用 16课时
技能提升 炒制工艺全流程演练 24课时
商业实战 门店运营全流程模拟 32课时

学员专属权益

✔ 终身免费技术升级服务
✔ 区域独家配方保护机制
✔ 原料供应链对接支持
✔ 开业首月驻店指导