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400-882-5311
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掌握大浦药根鸡传统制作工艺，系统学习中药材配伍原理与火候控制技巧。课程包含完整供应链建设指导，从食材采购到成品出餐形成完整闭环。
| 教学模块 | 具体内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 药膳配方解析/食材鉴别 | 多媒体教学 |
| 实操训练 | 汤底熬制/火候控制 | 厨房实景教学 |
| 商业运营 | 成本核算/营销策略 | 案例分析法 |
教学过程中采用分阶段考核制度，确保学员掌握药材配比误差控制在±3%以内。特别设置的应急处理课程，帮助解决开店过程中可能出现的食材供应异常问题。
学员毕业后可获得持续三年的技术咨询服务，包括季度性的配方优化建议和时令食材调整方案。合作供应链提供主要药材的优先采购权，确保产品稳定性。
| 支持类型 | 服务内容 | 服务周期 |
|---|---|---|
| 技术指导 | 配方微调/问题诊断 | 36个月 |
| 运营支持 | 活动策划/成本控制 | 12个月 |
采用双导师制教学模式，每位学员配备技术导师和运营导师。建立学员作品盲测机制，通过消费者口味测试合格方可结业，确保技术掌握达到市场要求标准。
