- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
- 煌旗小吃培训着秉承“持续发展、互赢互利”的经营理念！
- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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在西南特色美食领域，贵州羊肉粉凭借其独特的味觉记忆持续走红餐饮市场。本培训课程针对创业者需求量身打造，重点突破三大技术模块：汤底熬制工艺、羊肉预处理工序、秘制调味配方，同步配套实体店运营实战指导。
| 教学模块 | 核心技术点 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 食材处理 | 羊肉分切/腌制/去腥工艺 | 现场示范+学员实操 |
| 汤底制作 | 骨汤熬制与香料配比 | |
| 调味系统 | 辣椒油/酱料复合调味 |
食材甄选环节着重讲解羊肉部位选择标准，不同产地调料的识别技巧。现场演示如何通过"三洗三泡"工艺彻底去除羊肉膻味，同步传授二十四小时保鲜的商用存储方案。
采用分阶段渐进式教学法，首日重点理论解析，次日开始全流程实操。配备标准化操作间，学员可反复练习关键工序直至完全掌握。结业前进行模拟开店考核，教师现场指导产品标准化出餐流程。
食材知识/设备认知/成本核算
汤底制作/调味配制/出餐演练
Q：是否需要餐饮经验？
零基础学员占比65%，课程包含基础厨艺培训环节。
Q：学习周期多长？
标准课程5-7天，支持免费复训直至完全掌握。
