- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
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- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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选用独特的圆条线粉作为主料，配合秘制螺肉酱料，造就了柳州螺蛳粉特有的酸辣鲜香。培训课程重点解析干粉预处理技术，传授如何通过精准的浸泡时间控制，使米粉达到口感状态。
| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 汤底熬制 | 8小时骨汤熬煮工艺，香料配比精准到克 |
| 配料制作 | 酸笋发酵控制、腐竹炸制火候掌握 |
| 成品组装 | 浇头摆放顺序与视觉呈现技巧 |
实践课程采用分阶段考核制，学员需独立完成从原料处理到成品出餐的全流程操作。教学过程中配置标准化操作手册，关键参数均以量化形式呈现。
课程包含商业选址评估模板、设备采购清单、成本控制表格等实用工具。结业学员可获赠电子版运营手册，内含季度产品更新方案。
