- 煌旗小吃培训以弘扬传播中华千年饮食文化为己任！
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- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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| 教学模块 | 核心内容 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 原料工艺 | 面粉鉴别/酵母活化/天然色素应用 | 原料盲测试验教学 |
| 造型技法 | 擀压/折叠/捏塑/雕刻四大工艺 | 分步拆解教学法 |
| 发酵控制 | 温度调控/湿度管理/醒发观察 | 实时监测设备教学 |
课程深度解析面点发酵机理，通过对比实验展示不同酵母活性对成品的影响。学员将掌握精准配料配比，了解面粉蛋白质含量与成品口感的内在关联。
传授二十余种经典造型技法，包含花卉系列、动物系列及节庆主题造型。通过模具使用与手工塑形相结合的方式，确保学员能独立完成复杂造型。
课程包含全套开店解决方案：选址评估模型教学、设备选型指南、原料供应链管理、产品定价策略及营销活动策划。学员可获取标准化操作手册与成本核算模板。
