- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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许多创业者考虑开设烧烤店时，往往对技术掌握和盈利模式存在顾虑。本培训课程针对市场需求，系统传授现代烧烤全套工艺，包含食材预处理、火候控制、风味调配三大技术模块。
| 肉类处理技术 | 牛/羊/猪/禽类分割腌制，骨肉相连制作，脆骨预处理 |
| 素菜加工工艺 | 30+种蔬菜穿串技巧，菌菇类保水处理，豆制品烤制要领 |
| 风味体系构建 | 八种基础酱料配方，六种风味粉调配，区域化口味改良 |
食材处理环节重点教学肉类纹理分割与保水技术，通过实操掌握不同部位的切割方式。素菜类着重传授水分保持与穿串定型技巧，确保烤制过程中形态完整。
采用分阶段渐进式教学，首日重点进行设备认知与基础操作，次日进入食材处理专项训练。课程中期安排全天实操模拟，后期进行开店筹备指导。
结业学员可定期获取最新烧烤配方更新，参与季度技术交流研讨会。针对区域市场变化，提供个性化口味调整方案咨询。
