- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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起源于巴蜀地区的火锅文化，历经千年演化形成多种风味体系。杭州蜀湘情缘餐饮培训机构特别推出火锅技术培训课程，系统传授包括骨汤、麻辣、海鲜等八大主流锅底制作工艺，满足不同地域消费者的味觉需求。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 锅底制作 | 骨汤/麻辣/海鲜/咖喱/酸汤鱼等八大风味 |
| 食材处理 | 荤素食材预处理与保鲜技术 |
| 秘制酱料 | 日韩式酱料与川味小料调配 |
采用"理论+实操"双轨教学模式，每日安排4-6小时操作训练。独创的风味调试五步法帮助学员精准掌握味觉平衡，特别设置的成本核算模拟系统让学员同步掌握经营技能。
① 签订法律效力培训协议
② 全程实灶操作教学指导
③ 核心配方完整传授机制
④ 终身免费技术升级服务
