- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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| 教学模块 | 技术要点 |
|---|---|
| 食材预处理 | 蔬菜保鲜/禽类分解/水产处理/干货泡发 |
| 烹饪基本功 | 七种炒制手法/复合调味/油温控制 |
每日课程分为三个阶段：上午理论讲解→午间食材准备→下午实操训练，确保学员当日知识点即时应用。操作台实行3人分组制，配备独立炉灶设备。
培训场地配备专业商用厨房设备，包括双头炒灶、万能蒸烤箱等专业器具。每日食材采购严格执行三检制度，确保教学原料品质稳定。
采用"三师制"教学模式：主厨示范→助教指导→学员实操。重点技法实行分段教学法，将复杂菜品分解为独立技术单元进行专项训练。
