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- 上百种不同种类的小吃培训科目，累计培养美食类技能人才多不胜数
400-882-5311
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夜市经济持续升温的背景下，凉菜类产品凭借其制作便捷、毛利可观的特点，成为餐饮创业的热门选择。水煮毛豆、五香花生等经典凉菜单品，在夏季夜市日均销售量可达80-150斤。
| 产品品类 | 原料成本 | 销售定价 | 毛利率 |
|---|---|---|---|
| 五香毛豆 | 2.8元/斤 | 12元/斤 | 76.7% |
| 卤水花生 | 3.2元/斤 | 15元/斤 | 78.7% |
掌握二十余种香料的黄金配比规律，学习根据地域口味调整辣度、麻度、咸甜度的技巧。重点解析红油制作中的温度控制要点，确保色泽鲜亮且香味充分释放。
系统教学毛豆剪角、花生泡发、螺蛳吐沙等预处理工序，通过实际操演掌握不同食材的煮制时间，确保成品口感达到状态。
建立完整的出品标准体系，涵盖称重分装、冷藏保鲜、隔夜处理等环节，确保产品品质稳定性，有效降低原料损耗率。
Q：能否自带原料进行学习？
支持学员携带特定食材进行针对性训练，导师将现场指导处理技巧。
Q：课程包含哪些配套资料？
结业时可获得电子版配方手册、供应商名录、定价策略模板等实用文档。
Q：后续技术升级如何保障？
享受终身免费技术咨询服务，定期推送当季新品制作教程。
