本实训课程深度解析浏阳蒸菜制作体系，采用「理论+实践」双轨教学模式。学员将完整学习从食材甄选到成品出餐的全流程，教学过程中配备专业厨房设备，确保每位学员都能进行独立操作训练。
传统蒸菜技艺传承
源自明代的正宗技法传承，重点教授八大核心菜式：
- 腊味双拼蒸制工艺（腊肉丁+干豆角）
- 剁椒系列蒸菜火候控制秘诀
- 豆腐类蒸品的定型技巧
教学模块详解
| 培训阶段 | 教学内容 | 课时安排 |
| 基础理论 | 食材鉴别标准、蒸具选择 | 4课时 |
| 实操训练 | 调味料配比、火候掌控 | 16课时 |
特色教学服务
采用三阶渐进式教学法：
- 导师示范关键工序操作要点
- 学员实操实时指导纠错
- 成品品鉴与改进方案制定
课程包含开店专项辅导：选址评估模型、菜单定价策略、食材供应链管理等实用知识。
