400-882-5311
授课机构： 苏州江味源餐饮培训机构
上课地点： 相城校区
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掌握猪肚与鸡肉的黄金配比规律，学习通过三次焯水去除脏器味的关键工艺。重点解析白胡椒粒的精准用量控制，传授让汤底呈现奶白色的独家技巧。
采用三阶段考核制度：初期原料处理达标测试、中期汤底盲品评比、后期完整作品商业模拟评审。配备全天候在线技术答疑，提供三年内免费技术升级服务。
