川味火锅作为中华美食代表，其独特风味源自精准的原料配比与工艺把控。本培训课程深入解析正宗四川火锅制作体系，通过分阶段教学帮助学员系统掌握从底料炒制到店面运营的全流程技术。
| 教学阶段 | 核心技术要点 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 原料认知 |
| 掌握原料采购标准与存储要求 |
| 底料炒制 |
| 独立完成标准化底料生产 |
| 菜品处理 |
| 掌握60+种菜品处理规范 |
采用「理论讲解+现场示范+独立操作」的三段式教学法，每个技术环节均配备专项训练设备，确保学员在真实操作环境中掌握以下核心能力：
结业学员可享受全套开店支持服务，包括：
