南京肉夹馍培训

课程核心模块

• 基础工艺教学

  包含老面发酵技术、饼胚成型手法、烤制火候控制等基本功训练

• 秘制卤肉配方

  传授三十余种香料配比、老汤养护方法及肉类处理技巧

• 开店实战指导

  包含设备选型建议、成本核算方法、店面运营策略等商业知识

教学特色说明

• ▶ 小班制授课（≤5人/班）
• ▶ 原料自主采购教学
• ▶ 结业作品品鉴评估
• ▶ 终身技术咨询服务

常见问题解答

Q：课程周期多长？

采用弹性学制，平均7-10天可掌握全套技术，支持重复进修

Q：是否有地域限制？

教学配方适配全国各地区口味，提供地域化调整指导

学员服务保障

1. 1 签订书面培训协议，明确教学标准
2. 2 提供原料采购白名单，规避劣质食材
3. 3 建立学员交流社群，持续技术答疑