• 学员遍布全国各地
  • 全国数十大分校同时开课
  • 师资团队规模强大专业师傅实操教学

400-882-5311

南京日本寿司培训

南京日本寿司培训

授课机构: 南京食为先小吃培训

上课地点: 江宁校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

南京日本寿司培训课程详情

寿司制作教学现场

专业寿司课程体系

模块 教学内容 课时
基础理论 食材鉴别/刀具保养/卫生标准 8课时
核心工艺 醋饭调配/刺身处理/装饰技法 20课时

六维教学模式

  • ▪ 食材溯源:实地讲解海鲜选购要诀
  • ▪ 刀工特训:专业刺身刀法分解教学
  • ▪ 配方解析:独家醋饭黄金比例传授

实操保障体系

每日提供新鲜三文鱼、金枪鱼等实训食材,配置专业寿司吧台设备。学员每日独立完成30+个寿司制作,结业需通过出品速度、造型规范、口感标准三重考核。

常见学习疑问

课程采用阶梯式教学法,首周重点突破食材处理基础,次周进行寿司造型专项训练,第三周开展综合模拟实训,确保学员技术稳步提升。