| 教学模块 | 技术要点 |
| 饼胚制作 | 面粉配比、醒发工艺、擀制手法 |
| 秘制酱料 | 26种香料配比、熬制火候控制 |
| 设备操作 | 双面电饼铛使用技巧、节能方案 |
培训采取分阶递进教学法，首日重点攻克面团揉制与基础酱料调配。从第二日起学员将在导师监督下独立完成从备料到出品的全流程操作，重点训练产品标准化制作能力。课程后期设置模拟开店场景，指导学员进行成本核算与出品速度提升训练。
教学现场配置商用级双屏电饼铛，通过精准控温实现饼皮均匀上色。特别传授设备日常维护技巧，延长核心部件使用寿命。针对不同地区能源特点，提供液化气与电磁双能源设备适配方案，单台设备月均能耗成本可降低40%以上。
结业学员可获赠《开店筹备清单》与《营销活动策划模板》，包含商圈评估工具、设备采购渠道、原料供应商名录等实用资料。定期举办学员交流会，共享最新行业动态与产品创新案例。技术支持团队提供远程指导，协助处理经营过程中的技术难题。
