传统面点技术新突破
食为先生煎包技术培训课程以传承上海特色美食文化为核心，专注培养具备市场竞争力的专业面点师。课程采用"理论+实操"双轨教学模式，重点传授生煎包制作的三大核心工艺：黄金比例发面、秘制肉馅调配、精准火候控制。
| 教学模块 | 传统教学 | 食为先特色 |
| 学习周期 | 固定课时 | |
| 设备采购 | 自行解决 | 渠道推荐 |
核心技术教学体系
- ▶ 面皮工艺：传授特制中筋面粉配比，解密老面发酵时间控制
- ▶ 馅料配方：猪肉选择标准与调味黄金比例解析
- ▶ 煎制技巧：平底锅温度曲线控制与油水配比方案
多维教学保障体系
课程采用三阶递进教学法：
- 基础理论：原材料科学配比与食品安全规范
- 示范教学：师傅现场演示关键工序操作要点
- 实战训练：学员独立完成从和面到出品的完整流程
创业支持服务
结业学员可享四大创业支持：
- ✓ 设备采购清单
- ✓ 原料供应渠道
- ✓ 店铺选址评估
- ✓ 产品迭代更新
