| 教学模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 粥品制作 | 老火白粥/生滚粥/及第粥等8大品类 |
| 汤粉工艺 | 牛腩/排骨/猪手码子制作标准流程 |
| 附加项目 | 云吞/云吞面制作技术免费赠送 |
课程采用分阶段能力认证体系，学员需通过理论考核、操作规范评估、成品质量检测三重认证方可结业。教学团队由拥有十年以上实体店运营经验的师傅组成，传授包含原料预处理、设备养护、出品品控等全链条技术。
特别设置危机处理模拟训练，涵盖食材突发短缺应对、设备故障应急方案、客诉处理流程等实战场景。结业学员可获得电子版技术手册和操作视频库永久访问权限，支持技术持续升级。
