广式面点系列

广式茶点制作精髓传承

在岭南饮食文化中，广式面点占据重要地位。本课程深度解析传统工艺与现代创新的完美融合，系统传授叉烧包、虾饺、肠粉等经典点心的制作技艺，同步指导开店创业全流程。

教学体系三大突破

区别于常规培训机构，我们采用阶段式能力培养模型。阶段夯实基础功，重点突破面团处理与馅料调制；第二阶段侧重产品创新，指导学员研发特色产品；第三阶段引入门店模拟系统，进行全流程实战演练。

• ▶ 原料采购直通渠道：与知名供应商建立合作，学员可获优质食材采购名录
• ▶ 技术更新机制：每季度新增3-5款时令产品教学
• ▶ 售后支持体系：结业学员可参与年度技术升级研讨会

品质保障承诺

实行"三阶质量把控"机制：课前签订明确教学目标的协议文档，课中实施每日技能达标测试，课后提供三个月技术指导期。学习进度滞后者可申请免费复训，确保每位学员掌握核心技术。

图示：学员结业作品涵盖传统点心与创新品种，展现从基础到精通的技能成长轨迹。实际教学过程中，教师将根据学员进度个性化调整教学方案。

课程服务体系

采用"5+3"服务模式：5项基础服务包含设备使用指导、原料清单提供、产品标准配方、操作视频库、选址评估报告；3项增值服务涉及营销方案定制、供应商对接、开业督导支持。