| 教学模块 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 调温技法掌握 | 大理石台面操作训练 |
| 造型设计 | 立体装饰工艺 | 巧克力玫瑰花制作 |
| 进阶技艺 | 酒心配方研发 | 松露巧克力实操 |
课程采用分阶式教学架构，从巧克力调温基础到星空渐变上色技术层层递进。每期课程设置12-15个实操节点，确保学员在每个技术环节都能获得充分训练。
配备专业级巧克力调温机、恒温操作台等18类专业设备，耗材按需供给。
建立学员成长档案，课程结束后提供三个月技术咨询服务期。
"在子禾系统学习后，不仅掌握了星空巧克力核心技术，老师还指导我们建立了完整的成本核算体系，这对后期开店运营帮助巨大。"
提供设备采购清单、原料供应链对接、门店空间设计指导等9项创业扶持。
合作单位包含知名连锁甜品品牌36家，优秀学员可获得推荐机会。
