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在烘焙艺术领域,韩式裱花技法以其自然灵动的造型表现力持续引领行业潮流。本课程突破传统教学框架,重点培养学员三项核心能力:植物色素科学配比技术、复合型奶油霜应用能力、立体造型空间构建技巧。
教学模块 | 技术要点 | 成果展示 |
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基础塑形 | 奶油霜稳定性控制 | 标准贝壳纹制作 |
花卉专题 | 6大经典花型解析 | 立体花篮组合 |
创意应用 | 现代蛋糕装饰设计 | 主题蛋糕制作 |
采用分阶考核制度,每完成一个技术模块需通过作品评审。教学材料包含进口食用色素套装、专业级裱花工具组、配方手册等全套装备。实践环节占总课时80%,确保技术动作形成肌肉记忆。
学员享有三年期免费技术更新权益,包含新材料应用指导、流行款式解析等增值服务。定期举办作品交流展,搭建行业资源共享平台。