400-882-5311
教学模块 | 技术要点 | 成品类型 |
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酥皮类制品 | 油酥比例控制/起酥工艺 | 奶油泡芙/阿拉棒 |
慕斯制作 | 吉利丁使用/分层定型 | 抹茶慕斯/盆栽蛋糕 |
面包发酵 | 面团揉制/发酵控制 | 花式面包/马芬蛋糕 |
标准定价:1280元
限时优惠价:1080元(含全套教材)
课时安排:每日6课时×5天(上午理论+下午实操)
教学现场配置德国进口烤箱、专业级发酵箱等设备,学员每人独立操作台配置,确保实操过程真实还原商业烘焙环境。