- 以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技能
- 自成立以来，酷德教学就以“做有良知的教学效劳品牌，
- 酷德蛋糕西点咖啡训练校园老练的平台，成功的形式，不断进步
400-882-5311
400-882-5311
在都市快节奏的生活中，手工冰淇淋成为味蕾的避风港。当工业化生产的甜品充斥市场，掌握自制技艺不仅能确保食材纯粹，更能创造独特风味记忆。
新鲜牛乳与动物奶油的配比决定口感绵密度，应季水果的糖度影响甜味层次，优质可可脂含量直接影响巧克力风味持续性。教学过程中将现场演示原料鉴别技巧，帮助学员建立专业的食材筛选体系。
| 经典系列 | 创新系列 | 健康系列 |
|---|---|---|
| 香草冰淇淋 | 抹茶冰淇淋 | 猕猴桃酸奶冰淇淋 |
| 巧克力冰淇淋 | 芥末冰淇淋 | 蓝莓酸奶冰淇淋 |
| 焦糖核桃冰淇淋 | 人参冰淇淋 | 芒果酸奶冰淇淋 |
| 风味融合 | 造型艺术 | 餐酒搭配 |
|---|---|---|
| 橄榄油咸冰淇淋 | 泡芙冰淇淋 | 红酒伴侣冰淇淋 |
| 山葵冰淇淋 | 热苹果碎冰淇淋 | 意式香醋冰淇淋 |
专业冰淇淋机的温度控制系统直接关系成品质地，教学现场配备三种主流机型进行对比实操。重点解析-6℃至-8℃区间的搅拌时长，演示如何通过粘度测试判断冷冻完成度。
