• 以从事 甜品 调酒 咖啡 西点 蛋糕、咖啡豆烘焙技能
  • 自成立以来,酷德教学就以“做有良知的教学效劳品牌,
  • 酷德蛋糕西点咖啡训练校园老练的平台,成功的形式,不断进步

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杭州酷德教育培训-学校优势

杭州酷德教育培训深耕烘焙饮品领域,开设西点艺术创作班精品蛋糕研修班咖啡调酒大师班三大核心课程体系。教学团队由国际认证技师组成,教学环境参照欧洲烘焙工坊标准建设,采用「技术传承+创新研发」双轨培养模式,确保学员既能掌握经典技法,又能适应市场新趋势。

教学体系特色解析

当技术创新与教学实践相结合,我们构建了四维培养方案:

▍模块化技能分解

将西点制作细分为原料认知、工具运用、造型设计等12个专项单元,咖啡调制拆解为豆种鉴别、萃取控制、拉花艺术等8大技术模块,确保每个知识点都得到深度打磨。

▍实时市场接轨机制

教学方案每季度更新,定期引进日韩流行裱花技法、意式咖啡新配方等前沿内容,教学案例均来自当前畅销产品数据分析。

教学品质保障体系

  • 1 师资配置:授课导师均具备SCA认证,平均行业经验8年以上,定期赴法国雷诺特、日本辻制果等机构研修
  • 2 设备标准:教室配备Wilton专业裱花台、瑞士Mahlkonig磨豆机等进口设备,原料采用法国总统黄油、意大利illy咖啡豆等品牌
  • 3 服务模式:实行「主课+辅修+创业指导」三维服务体系,结业后提供产品配方优化、店面运营咨询等持续支持

课程价值呈现

在技术传授维度之外,我们更注重培养学员的行业洞察力:

每期课程包含12课时市场分析模块,解析网红产品打造规律、消费场景设计要点等实战知识。教学过程中融入成本核算训练,让学员掌握原料损耗控制、定价策略制定等创业必备技能。

教学成果可视化

学员作品定期参与「亚洲西点师联盟」技术交流,优秀毕业设计可入驻合作品牌产品线。近年教学案例中,法式慕斯造型课学员作品被收录进《现代烘焙技艺图谱》,咖啡拉花专项班3名学员斩获华东区咖啡师大赛奖项。

学校环境
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