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400-882-5311

韩式裱花蛋糕培训

韩式裱花蛋糕培训

授课机构: 杭州酷德教育培训

上课地点: 萧山校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

韩式裱花蛋糕培训课程详情

裱花艺术的革新之路

源自韩国的现代裱花技术,以天然奶油霜为创作媒介,突破传统植物奶油的限制。采用纯动物黄油与新鲜鸡蛋的黄金配比,打造出兼具延展性和稳定性的裱花原料,使花卉造型保持72小时立体形态不塌陷。

技术对比 传统裱花 韩式裱花
原料构成 植物奶油 动物奶油霜
造型持久度 4-6小时 48-72小时

特色教学体系

课程采用三阶递进教学法:基础塑形→色彩运用→创意组合。首阶段重点掌握七种基础花型制作,第二阶段深化调色理论与渐变技巧,最终阶段完成整体系列作品创作。

核心课程模块

  1. 原料科学:奶油霜乳化原理与温度控制要点
  2. 造型基础:8种专业裱花嘴操作角度解析
  3. 花卉专题:奥斯丁玫瑰多层次塑造技法

课程亮点解析

  • 双人报名享学费减免优惠
  • 结业作品包含3类创意蛋糕制作
  • 附加传统裱花十二生肖教学模块

教学保障体系

实行小班制授课模式,每期严格控制10个实训席位。配备独立操作台及全套进口裱花工具,课程期间无限量供应练习原料。建立学员成长档案,提供终身技术咨询服务。

行业衔接计划

结业学员可获推荐至合作烘焙连锁机构,优秀学员作品纳入教学案例库。定期举办行业交流沙龙,邀请知名烘焙师分享市场趋势与创业经验。