不限课时灵活学习模式，全国30+教学点同步开展实操训练。课程包含底料炒制标准化流程、食材预处理技巧、汤底熬制工艺三大核心模块。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 底料配方 | 32种香料配比 | 独立完成炒制 |
| 汤底熬制 | 老母鸡高汤制备 | 浓度达标检测 |
教学团队总结十年餐饮培训经验，将制作流程拆解为八大标准化步骤。学员通过原料认知、设备操作、火候控制三阶段渐进式学习，确保技术掌握零遗漏。
建立三级质量监控体系，从原料选择到成品摆盘实施全流程指导。设置阶段性技能考核，确保每位学员达到独立开店标准。
结业学员可获选址评估模板、设备采购清单、菜单设计指南等十二项开店工具包。技术团队提供季度配方升级服务，持续保持市场竞争力。
