源自湖南常德的地道制作工艺，经过二十年市场验证的技术改良方案，形成适合全国口味的标准化操作流程。课程涵盖从原料甄选到成品出餐的全链路技术要点，着重解决汤底鲜香、米粉爽滑、浇头入味三大技术难点。
| 模块 | 教学内容 | 教学方式 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 牛肉部位选择/香料配比/米粉鉴别 | 实物对比教学 |
| 核心工艺 | 老汤熬制/红油制作/浇头炒制 | 分步实操演练 |
| 出餐标准 | 装碗技巧/分量控制/口味调试 | 场景模拟训练 |
建立学员技术档案，提供季度性工艺升级指导。针对区域市场变化，定期推送配方改良方案，保持产品市场竞争力。通过线上技术社区实现全国学员经验共享，形成持续性的技术成长生态。
