- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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本课程采用三阶段进阶教学法，从理论认知到独立操作循序渐进。学员将在专业师傅指导下，系统掌握从原料筛选到成品包装的全流程制作工艺。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 理论奠基 | 食材特性分析/设备认知 | 30% |
| 示范教学 | 火候控制/腌制配方 | 50% |
| 独立操作 | 全流程制作考核 | 20% |
① 法律协议明确约定教学标准及退费机制
② 建立学员专属档案跟踪学习进度
③ 结业后180天内可申请技术回炉
④ 定期推送行业动态及配方升级包
原料处理模块涵盖新鲜锁骨筛选、血水清理技巧、改刀标准示范； 腌制工艺模块重点讲解渗透原理、时间温度把控、风味增强方案； 油炸控制模块解析油品选择、温度曲线管理、颜色定型要诀。
