- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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| 课程模块 | 教学内容 | 教学特色 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 面团发酵控制技术 造型手法专项训练 | 量化标准教学 失败案例解析 |
| 产品创新 | 8种经典馅料调配 6种创新口味开发 | 市场流行趋势分析 季节产品研发 |
实体门店教学模式还原真实工作场景，教学案例库包含200+常见问题解决方案。课程设置原料采购专项指导单元，配备成本核算电子模板工具。
教学流程设置7个质量控制节点，包括原料验收标准教学、发酵状态判断实训、蒸制火候控制专项训练等关键环节。结业学员可获赠电子版《门店常见问题处理手册》。
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课程采用三阶段渐进教学法，首周集中进行基础工艺强化训练，第二周开展产品创新工作坊，最终进行模拟门店运营实战考核。
