- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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在餐饮行业激烈竞争的当下，掌握特色菜系核心技术成为从业者突围关键。我们的湘菜培训体系采用阶梯式成长方案，从基础刀工到复合调味逐步进阶，特别注重火候掌控与味型搭配的实战训练。
| 教学模块 | 内容要点 |
|---|---|
| 学制安排 | 打破传统课时限制，根据学员掌握进度灵活调整教学节奏 |
| 技术传承 | 由湘菜大师团队亲自示范经典菜品制作全流程 |
| 原料认知 | 详解剁辣椒、茶油等特色原料的甄选与处理方法 |
系统讲解湘菜发展史与味型体系，解析不同地域口味偏好对菜品改良的影响，建立完整的知识框架。
每日设置专项训练任务，从基础刀工到复合调味逐步进阶，重点攻克油温控制等关键技术难点。
建立学员终身技术支援体系，定期组织校友交流会分享行业动态，针对新型烹饪设备使用开设专项提升课程，确保技术始终与时俱进。
