- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 成立多年来以正宗、专业、系统、完善的小吃餐饮培训教学
- 全国数十大分校同时开课，师资团队规模强大专业师傅实操教学
400-882-5311
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在餐饮技术培训领域，掌握核心配方与标准化操作流程是成功的关键。本课程采用三阶段进阶教学法，从理论解析到独立操作层层深入，特别强化高汤熬制、浇头制作等特色工艺。
| 理论学习 | 选址策略/设备选型/成本控制 |
| 示范教学 | 配方解析/火候掌握/品控标准 |
| 实操训练 | 独立备料/完整出品/问题修正 |
掌握汤底熬制的黄金比例，学习浇头制作的十二道工序，了解面条制作的温度控制要点。
解析外卖动线设计，训练出餐速度控制，掌握高峰时段备料技巧，学习损耗控制方法。
时令菜品研发逻辑，套餐搭配盈利模型，小吃类产品延伸开发，季节菜单设计策略。
